キラキラ☆楽々美人レシピ

           運命を味方につけるには「自分を知る」「自分を活かす」「自分を与える」の。                          「インスティンクト・リフレックス」は直観のツール                      「足の裏」から潜在意識にコンタクト♪♪ 「いにしえの叡智」へと広がります。

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簡単アップルパイ:おまけの便利なレシピ変換表

  1. 2011/04/30(土) 06:00:00_
  2. スーパーヴィーガン料理
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
レシピをみて、

塩を味噌で代用したりすることがありませんか。

レシピの変換の目安のメモが出て来たので、

書き留めておきます。

ヴィーガン料理は、低カロリーなので、

ダイエットや健康増進に最適ですね♪

・・・・・・・・・・・・


レシピの変換表

大さじ1の味噌・・・・小さじ1/2の海の塩

2.5ccの塩=15ccの味噌=30ccのしょう油

大さじ2のしょう油・・・・大さじ1の味噌

1カップの全粒小麦粉-大さじ2=1カップの小麦粉(精製)

ドライイースト小さじ2・・・・30g(1oz)の圧搾フレッシュイースト

小さじ1/4のドライハーブ・・・・小さじ2フレッシュハーブ

棒寒天1本・・・・・大さじ4~6の寒天フレーク

棒寒天1本・・・・・大さじ1/2の粉寒天

大さじ3/4のキャロブ・・・・チョコ1かけ

1カップのタヒニ・・・・250g(8oz)

小さじ3と1/4の葛・・・・大さじ1のアロールートフラワー


・・・・・・・・・・・・・

スクリーンショット(2011-04-25 20.30.49)

簡単アップルパイの作り方

・・・りんごの蒸し煮・・・

りんご2個を4つ切りにして濃いめの塩水にくぐらせます。
3ミリくらいの厚さに霧、厚手のなべに入れ蒸し煮します。
りんごが柔らかくなってきたら、レーズンをお好みで入れて、
りんごが甘く煮えたらできあがりです。

・・・生地・・・

小麦粉     2カップ
サラダオイル   1/4カップ
ベーキングパウダー 大さじ1
塩  少々

上記の材料を混ぜ合わせ、粉に油をよくなじませます。

メープルシロップ  1/4カップ
豆乳        1/4カップ

メープルシロップと豆乳を加えて、生地をまとめます。

水分が足りないようでしたら、豆乳を加えます。

生地を8等分して、めん棒で円形にのばして、

りんごの蒸し煮を入れ、半分に折って、

生地が合わさった端の部分をフォークで押さえて、

閉じていきます。

オーブンで、180度、約30分でできあがり。


5月29日の日曜日は、お料理教室と試食会を行います。

ヴィーガン料理を楽しみましょう!


食材計量器1容量分の重量表(単位g)


代表的な調味料の早見表。


食品・調味料 重量換算表

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