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キラキラ☆楽々美人レシピ

           運命を味方につけるには「自分を知る」「自分を活かす」「自分を与える」の。                          「インスティンクト・リフレックス」は直観のツール                      「足の裏」から潜在意識にコンタクト♪♪ 「いにしえの叡智」へと広がります。

アボカドとココアとバナナでシンプルデザート。これにデーツ(ナツメヤシのドライフルーツ)を加えてみようっと。

  1. 2016/09/13(火) 10:12:17_
  2. スーパーヴィーガン料理
DSC_1208.jpg 




シンプルでリッチなデザート。

材料は、この三つ。

ここにデーツを加えたり、

ライスミルクやソイミルク、ナッツミルクを加えて、

テクスチャーを変えて、

スムージー、プディング、ムースへと姿を変えていきますね。

材料は、みんな揃ってるぞ。

作ってみようっと。




chocolatemousse-850x567.jpg 




menu here;

 


Serves 4

Ingredients

2 ripe avocados
5 medjool dates, pitted + soaked
1/2 cup raw cocao powder
1/2 teaspoon pure vanilla extract
1 can full fat coconut milk, refrigerated overnight
tiny pinch of salt
cinnamon for topping, optional
fresh berries for topping, optional
Preparation

1. Scoop out the inside of the avocados and add to a blender*. Next add dates, raw cocao, vanilla and salt. Open the can of coconut milk, being careful not to shake it. The cream will have risen to the top, leaving a thinner liquid at the bottom. Add 1/4 cup cream to the blender, saving the remaining cream in a small bowl. Begin to blend the mousse, stopping often to push down the ingredients and stir. If it's too thick add liquid coconut milk a few tablespoons at a time until you reach the desired consistency.

2. Hand whip remaining coconut cream until it has a soft "whipped cream" texture.

3. Portion mousse into 4 custard cups and refrigerate for 1 hour before serving. Top with a dollop of coconut whipped cream, a sprinkle of cinnamon and fresh berries.

*Note: if you don't have a good blender, you can also use a food processor for this recipe.

Photo Credit: Brent Hofacker

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