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キラキラ☆楽々美人レシピ

           運命を味方につけるには「自分を知る」「自分を活かす」「自分を与える」の。                          「インスティンクト・リフレックス」は直観のツール                      「足の裏」から潜在意識にコンタクト♪♪ 「いにしえの叡智」へと広がります。

シンプルクッキングの体系化をテーマにスキルアップが始まる?本格的な転換は、真実を伝えるアクションから。

  1. 2016/09/15(木) 08:09:50_
  2. スーパーヴィーガン料理
2016_02_11_pesto-pasta-avocado_9999_58pesto-avocado-pasta1344820.png 
fresh pesto pasta sauces by Kathy
cook-free sauce
rich with lemon, garlic
nutty-cheezy flavor accents



このところ、差し迫っていた介護生活から、

少し解放され、長年のメンタル面の疲れを癒しています。

いろいろなことが、いっぺんに起きましたが、

いつも、後から振り返ると、

あれでよかったと思えるのは、

すべて精一杯のことを常に心がけた賜物です。

1年前に、改装したサロンのバックヤードのキッチン。

とっても快適でしたが、オーブンは未使用のままでした。

時間がなかったからです。

お料理は、クリエーションです。

メンタル面のバランスや心配のない安心空間がないと、

生み出すことはできません。


この夏は、大きな変革が次々起こって、

さあ、次の扉を開けよ!と、

オラクルさんたちも激励の嵐です。

さあ、今日も聞いてみようかな。


2016-09-08 105752 Kaunaz
Kenazとも書く。
Kenは知識を表す。
真の知識は、転ばず先の杖。
さらに先の光の部屋に到達するために、
日夜スキルを上げて準備するように。

観察力、鑑識眼を磨け。
メンタル面での明晰性を高めよ。
認知能力を鍛えよ。
人間性について、常に着目。

エネルギーをコントロールする術を身につけ、
変換する柔軟性を伝えよ。
教え、学ぶためのサークル作り。
真実を照らし出すこと。



どうやら、実際的に何をするのか、

暗示してくれているオラクルが出てきました。


今までやってきたことを明確にし、

テクニカルスキルを上げて、

さらに学び、さらに教えることで、

次の扉が開かれるのでしょう。

真実を伝えることは、大きな変革につながりますね。




実際に、この何年かご無沙汰だったお料理を、

始めましたしね。(変化は始まってる)

今度は、シンプルクッキングを体系化して、

みなさんに伝える準備をしています。

久しぶりにピザをオーブンで焼きました。

「30分で作って食べて」がテーマでした。

(単に時間がなかっただけ、、笑)

小さなオープンサンドにして、

二枚ぺろりと食べて、あとはラップして。。。

母が入所している施設のラウンジで、

ゆっくりといただきました。

IMG_4539.jpg 

©Keikoh Izawa




今回久しぶりに作ってみて、

意外と簡単なんだなあというのが感想です。

空いた時間に、生地を準備しておけば、

いつでも焼きたてが食べられますね。

新しいオーブンで発酵、そしてベイク。

焼いている時の香りって、何ていいんでしょうね。



ソースやトッピングは、あれやこれやと考えていましたが、

結局、30分という時間で、

成形して焼いて、食べてとなると、

すべての工程をシンプルに、

麺棒も無し、手で伸ばしてオーブンプレートに並べ、

ソースも無し。

焼きあがったら、キャベツサラダと、

冷蔵庫にあったアボカドをのせて出来上がりとなりました。

ドレッシングは、醤油とオリーブオイルです。


ピザというよりオープンサンドみたいですね。




      


冒頭の写真について。
これも簡単なので作ってみたいレシピに加えてあります。
オレキエッテでしたっけ。このパスタ。大好きです。
menu idea:ソースにくるみを使っているけれど、ここはカシューナッツに替えてね。(毒性があるので)

 

Avocado Pesto Pasta Sauce ! By Kathy Patalsky
http://kblog.lunchboxbunch.com/2016/02/raw-avocado-pesto-pasta.html

Published 02/12/2016
Super rich and silky, this savory avocado sauce is a dream to add to any variety of pasta for an easy meal. Also delicious on salads or
veggies!
Ingredients
1 large avocado
1-4 cloves garlic (raw or roasted)
3/4 cup warm pasta water (from cooking the pasta)
2 Tbsp white miso paste
1/2 cup raw walnuts
2 lemons, juiced + pinch of zest
big handful of greens (basil or other leafy greens like kale, arugula, spinach, parsley) nutritional yeast to taste -- fold into pasta directly (I like to add a lot!)
optional: for a hint of sweet, add 2-3 tsp maple syrup to the sauce
salt and pepper to taste (optional - I usually add 1/2 tsp salt and pepper each) topping: nutritional yeast, red pepper flakes, greens garnish
Suggestion: Add tempeh or shiitake bacon over top for extra deliciousness
Instructions
1 Boil water and add any variety of pasta. Cook until tender. Drain pasta, but set aside about a cup of pasta water.
2 Add all sauce ingredients to a blender and blend on high until silky smooth.
Pour as much sauce as you'd like over top the pasta -- start with a small amount and add more until it is creamy to your preferences. Toss well. Make sure the pasta is
3 still very warm/hot whe you add the sauce so that the pasta warms the sauce. Note: you could lightly simmer the sauce to warm before adding the the pasta, but I
personally prefer this sauce raw since it contains raw avocado.
4 Serve! Store leftovers in the fridge -- delicious war or chilled.
Yield: 4
Prep Time: 00 hrs. 10 mins. Cook time: 00 hrs. 10 mins. Total time: 20 mins.
Nutrition
Calories: 225
Fat: 20g
Protein: 4g Dietaryfiber: 5.2g



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